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En 1995, Stéphane Keller et Denis Roulet, deux Neuchâtelois passionnés de whisky, créent un club de whisky dans le chef-lieu. Ainsi, depuis une quinzaine d'années, les membres se réunissent régulièrement dans une belle salle des hauts de Saint-Blaise (NE).
Le Pot Still rassemble aujourd'hui quelque 60 membres de tous horizons et tous âges, qui aiment découvrir et partager des whiskies dans une atmosphère conviviale sans but commercial.
Les événements du Club visent les objectifs décrits à la page suivante.